Ser agente de viajes es ser testigo de los momentos más significativos de muchas personas. Me encanta el proceso creativo de ir confeccionando un viaje con propósito. Muchas veces lo comparo con el arte de un “atelier” ese espacio donde puedo ir tejiendo los sueños y aventuras que mis pasajeros desean experimentar. He tenido el privilegio de crear viajes de compromisos de bodas como pedidas de mano en Machu Picchu, en otra ocasión en una góndola en Venecia y una de mis favoritas fue en el tope de la Pirámide del Sol en Teotihuacán cuando aún se podía subir. También preparar el viaje de bodas luego del compromiso ha sido mi tarea, hubo un año que preparé tantas lunas de miel que pensé que la vida me estaría enviando un mensaje. Pero no, ese año no era el mío, pasaron unos cuantos más hasta que me llegó el momento y quien se casaba era yo.
Ese proceso, el diseñar mi luna de miel, fue interesante puesto que tuve que hacer un poco de introspección y analizar concienzudamente qué era lo que yo deseaba vivir en ese viaje junto a mi esposo. Una noche con vinito en mano, comenzamos a hacer un bosquejo de lo que ambos disfrutábamos: gastronomía, vino, cultura, historia, naturaleza y un toque de romance (por supuesto). Con esa fusión de ideas no podíamos pensar en otro destino que no fuera ¡Italia! Este país lo tiene todo. Pasamos unos 21 días maravillosos visitando Milán, Florencia, Montepulciano, Montalcino, Siena, San Gimigniano, Roma, Módena, Venecia y la Costa Amalfitana.
Como se habrán dado cuenta tengo mucho por contarles de esta experiencia la cual dividiré en diferentes escritos dedicados a cada ciudad para poder hacerle justicia a la belleza de cada lugar. Y hoy comenzaré por hablarles de Roma. También conocida como la ciudad eterna debido a los importantes y numerosos monumentos que aún reclaman su espacio desde los tiempos del antiguo imperio romano.
La realidad es que este nombre de “ciudad eterna” es un perfecto calificativo para esta ciudad que convive con el agite de cualquier metrópolis moderna y la quietud serena de siglos de historia que adornan la ciudad dando testimonio de su riqueza monumental y de un gran imperio que cambió la historia para siempre. Roma es una postal, pero más que una postal, parece un escenario cinematográfico donde cada esquina y cada callejón encierra una belleza perpetua y nostálgica. No es casualidad que haya sido sitial de tantas películas que allí han sido rodadas.
Yo tenía un ‘mental picture’ de cómo quería pasar mi primer día en Roma. Dado que nuestro vuelo llegaba rayando las primeras horas de la tarde, yo quería vivir un atardecer desde algún ‘rooftop’ de la ciudad. Mirar la ciudad desde la altura me hacía especial ilusión, ya me imaginaba los colores de un atardecer romano iluminando sus estructuras antiguas. Luego de hacer una investigación importante, decidí que el lugar idóneo sería el ‘rooftop bar’ del Hotel NH Collection Fori Imperiali. No me equivoqué, qué lugar tan hermoso para que Roma nos diera la bienvenida. Con Prosecco en mano el crepúsculo se acercaba y los toques rojos y anaranjados pintaban el monumento a Victor Emmanuel II también conocido como Vittoriano que se divisa perfectamente desde la terraza del hotel.
Este bar tiene una vista privilegiada debido a su excelente localización justo al lado de una de las zonas arqueológicas de la ciudad, los foros imperiales. Este complejo arquitectónico único en el mundo fue centro de la actividad política romana y su construcción comenzó aproximadamente en el año 46 a.c. Mientras veía el sol caer observaba desde la altura todo lo que fue el corazón del imperio romano. Trataba de imaginar esa vida de siglos atrás cuando Julio Cesar comenzaba la ampliación del Foro Romano a los Foros imperiales y como habría sido la vida de los ciudadanos que allí se congregaban.
Roma tiene cientos de atractivos turísticos que no deben perderse, desde la capilla Sixtina, la ciudad estado del Vaticano, el Coliseo Romano entre otros. No obstante, deseo relatarles y compartirles más que nada, experiencias que deben darse el lujo de vivir. Al pie de este escrito les prometo compartir más detalles de excursiones imperdibles.
TRASTEVERE!
Este famoso barrio romano adquirió popularidad debido a su divertida vida nocturna. Trastevere significa detrás del Tiber, río que atraviesa Roma y que cobra mucha importancia para la ciudad desde su fundación para su desarrollo. Pasar una tarde descubriendo sus calles y locales de este bohemio barrio es toda una aventura.
Por la noche la juventud se congrega en la plaza de San Calisto o Santa María donde se ubica la basílica del mismo nombre y una de las más hermosas de toda Roma. Vale la pena entrar para apreciarla, una vez allí en el centro de la plaza impera una joya y es una de las fuentes más antiguas de la ciudad. Tomarse el aperitivo en Trastevere, en alguno de sus atractivos bares con terraza, es una buena idea para hacer un poco de ‘people watching’ y relajarse antes de ir a cenar en algún restaurante cercano.
En nuestro caso luego de unos exquisitos ‘aperol spritz’, la velada continuaba para una deliciosa cena en un restaurante llamado Carlo Menta. Este restaurante sirve generosas porciones de lo mejor de la cocina tradicional. Cuenta con una extensa lista de vinos italianos y los precios son muy tentadores como para aprovechar y degustar algunas uvas de esta tierra según mandaría el Dios Baco. Nosotros optamos por una pizza de prosciutto para empezar, para luego dar pie a una exquisita carbonara y de postre por supuesto un tiramisú con dos expresos.
UN PASEO POR VILLA BORGHESE
Este pulmón verde de Roma es una auténtica belleza de jardines y naturaleza entremezclada con arte y arquitectura. Perfecto para relajarse, pero también para aprender mucho más sobre pintura y escultura italiana. Sugiero comenzar la mañana con una visita a la galería de Villa Borghese. Este museo encierra 4 siglos de arte y en él podrás disfrutar de obras de arte tan importantes como David con la cabeza de Goliat de Caravaggio y obras maestras de grandes artistas como Tiziano, Rafael y Bernini. Luego de salir inspirados de este magno museo, recorrer los jardines es un verdadero gusto para el alma.
Este parque urbano, considerado el más grande del país se remonta al 1605 de manera que caminar por sus jardines es pasear por la historia de la ciudad. Entre el verdor de sus plantas se asoman esculturas barrocas, estanques de agua como el del Templo de Esculapio, una verdadera joya arquitectónica del siglo 18. Al parque se puede acceder de forma gratuita y realmente vale la pena conocerlo, ya sea a pie o teniendo la experiencia de alquilar un “laghetto”, pequeño bote de lago o en bicicleta y así escapar un poco de la bulliciosa ciudad.
CLASES DE COCINA ITALIANA
Creo que muchos podemos coincidir en que la gastronomía italiana ha sido de gran influencia mundial. La pizza, la pasta, los gelatos son favoritos de muchos. Una gran experiencia es tomar una clase de cocina en Roma. Hoy día existen muchas escuelas que ofrecen clases divertidísimas donde aparte de conocer gente nueva, también aprendes a preparar una sabrosa pasta o un tiramisú. La mayoría de estas clases se ofrecen en algunos restaurantes locales o en establecimientos ubicados estratégicamente en algún punto de interés turístico como lo es la Piazza Navona, entre otras. Ahora bien, si lo tuyo no es la cocina, pero si el buen comer, debo recomendarles un “food and wine tour” para degustar lo mejor de la cocina romana. Cada región italiana tiene sus especialidades y Roma no es la excepción. En este tipo de excursión se enfatiza en visitar lugares famosos por alguna pasta auténtica romana. La experiencia de probar un “Saltimbocca allá romana” o un “cacio e pepe” o “pasta amatricciana” en alguna típica osteria romana no tiene comparación. Un dato que me gusta de este tipo de excursión es que se camina de trattoria a trattoria y es una bella oportunidad de conocer otras zonas de la ciudad que no son muy frecuentadas por los turistas.
BARRIO MONTI
En nuestro caso, nos despedimos de Roma cenando en el Barrio Monti, uno de los más antiguos de la ciudad. Queríamos sentir la vibra más romana y menos frecuentada por turistas. Elegimos un restaurante sencillo, habíamos leído que era el preferido de los vecinos de este barrio, la Osteria della Suburra. No nos equivocamos, todos los comensales eran romanos o al menos italianos. La comida realmente fue toda una maravillosa sorpresa al igual que haber hecho nuevos amigos italianos, una pareja en la mesa de al lado, Gianlucca y María que al ver nuestro estatus de foráneos se lanzaron a conversar con nosotros. Éstos nos ofrecieron grappa (especie de aguardiente de Italia) y a son de este licor, le dijimos adiós a Roma con la barriga llena y dos nuevos amigos en el corazón.
Podría compartirles muchas más experiencias y la lista sería interminable. Imagínense cuánto hay que ver y hacer en una ciudad que tiene más de dos mil años de existencia. Sin duda alguna aun me quedan muchas cosas para hacer y conocer, cosa que me agrada puesto que me encanta tener excusas para regresar a lugares que me han impactado como es el caso de Roma. Y como prometido, aquí les dejo una lista de las excursiones que reservamos y que en un espacio de 3 días en Roma podrán disfrutarlas.
MIS 4 EXCURSIONES GUIADAS FAVORITAS:
- Visita al Vaticano con Capilla Sixtina.
- Visita al Coliseo con Foro Romano y Monte Palatino.
- Visita a pie del casco antiguo de la ciudad.
- Visita al Panteón.
Cada una de estas excursiones dura medio día y podrás ajustar el tiempo para aprovechar tú estadía. Siempre recomiendo que las excursiones se hagan guiadas puesto que aprovecharás mucho el tiempo, recuerda que con guías usualmente hay acceso prioritario en las entradas. Otro beneficio es la información que recibes ya que son personas expertas en historia, el insumo de aprendizaje sobre los lugares que estarás visitando es muy valioso y más en una ciudad como Roma, donde todo respira historia.
FOTOS ‘SPOTS’ QUE NO PUEDES PERDERTE:
- Fontana de Trevi.
- Escaleras de la Plaza España o “Spanish Steps”.
- Coliseo Romano.
- Arco de Constantino.
- Foro Romano.
- Puente de San Angelo.
No sólo por las fotos debes visitar estos lugares, sino por su historia y su belleza, pero ya que estás ahí aprovecha para tomar una bella imagen.
QUÉ COMER Y DÓNDE (HAY CIENTOS PERO ESTOS SON MIS PREFERIDOS)
- Un gelato en Giolitti.
- Cualquier pasta en Al 34 o la Osteria da Fortunata.
- Pizza en Piccolo Buco.
Cuando sea que decidas visitar Roma te aseguro que es uno de esos destinos que jamás olvidaras. Y pendientes a mi próximo relato, ya que la travesía por Italia continúa.
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Excelente información, gracias por compartir