Pasión por el Vino

Día 1: SANTIAGO

Recepción en aeropuerto y traslado a su hotel. Resto del día libre. Alojamiento.

Día 2: SANTIAGO – EXCURSIÓN DE LA CIUDAD – VIÑEDOS DEL MAIPO: VIÑA SANTA RITA

Desayuno en el hotel. Comenzaremos nuestra experiencia desde el hotel para explorar los diversos encantos de Santiago. Observaremos los contrastes entre el casco histórico de la ciudad y los modernos edificios del sector Oriente, descubriendo los lugares preferidos tanto por turistas como por locales.  Nuestra primera parada será en Alameda, donde nos maravillaremos con el Palacio Presidencial de la Moneda, un imponente edificio neoclásico que alberga una parte fundamental de la historia chilena. Continuaremos nuestro recorrido panorámico por los pintorescos paseos peatonales del centro, pasando por la Plaza de Armas. A su alrededor, apreciaremos varios edificios históricos, incluyendo la majestuosa Iglesia Catedral, el imponente Correo Central y la elegante Municipalidad de Santiago.  Luego, ascenderemos al Cerro Santa Lucía, un sitio arquitectónico e histórico de gran belleza que desempeñó un papel crucial en la fundación de la ciudad, y que sigue siendo un destino popular entre los santiaguinos. Posteriormente, nos dirigiremos hacia otros lugares como el Parque Forestal, el Museo de Bellas Artes y el vibrante Barrio Lastarria. Cruzaremos el río Mapocho para llegar al animado Barrio Bellavista, conocido por su intensa actividad cultural y artística, así como por ser uno de los destinos favoritos para la vida nocturna en la capital. Concluiremos nuestra exploración adentrándonos en el nuevo centro de la ciudad, visitando Providencia y las comunas de Las Condes y Vitacura, donde disfrutaremos de espacios como el parque Bicentenario, uno de los nuevos íconos de la ciudad. Al finalizar nuestra inmersión emprenderemos el retorno al hotel, para iniciar nuestra segunda experiencia del día el Valle del Maipo, cuyo clima mediterráneo le otorga condiciones privilegiadas para la producción de extraordinarios vinos.

Visitaremos la Viña Santa Rita, una de las bodegas más importantes del país, la que se encuentra rodeada por un entorno natural único donde conviven la tradición vitivinícola con la historia, cultura y gastronomía chilena. Realizaremos la Experiencia Clásica: Un recorrido por la Historia de Chile y su Viticultura, comenzando por el Jardín de Cepas guiados por un experto que nos llevará por los viñedos y las bodegas de vinificación, guarda y planta de embotellamiento. Visitaremos la histórica Bodega 1, hecha de cal y canto y la famosa Bodega de los 120 patriotas, hoy Monumento Nacional.  Continuaremos con una degustación de vinos reserva y luego tendremos tiempo libre para recorrer el Museo Andino y visitar la tienda de souvenirs de Viña Santa Rita, retornando posteriormente al hotel. Alojamiento.

Día 3: SANTIAGO – VIÑEDOS DEL MAIPO – VIÑA UNDURRAGA

Desayuno en el hotel. Recogida en el hotel para dirigirnos hacia el Valle del Maipo, cuyo clima mediterráneo le otorga condiciones privilegiadas para la produccion de extraordinarios vinos.  Visitaremos una de las viñas más tradicionales de Chile, Viña Undurraga, que fue la primera en exportar sus vinos y pavimentó asi el camino que ha llevado al vino chileno a ser reconocido como uno de los mejores del mundo; hoy decenas de países reciben y disfrutan los excelentes productos de Viña Undurraga. Comenzaremos en la Sala de Aromas para lograr expandir nuestros sentidos y luego visitaremos el parque Undurraga, creado por el paisajista francés George Henry Dubois, quien también diseñó el Parque Forestal de Santiago, uno de los puntos de referencia de esta ciudad. Continuaremos hacia el Rincón Aliwén, lugar donde se recrea parte de la vegetación propia del sur de Chile y donde se homenajea a nuestro principal pueblo originario, los mapuches, exhibiendo figuras de su cultura y dando a conocer su cosmovisión.  Recorreremos los viñedos y conoceremos el terroir del valle por medio de una Calicata, identificando las diferentes cepas que cultiva Undurraga a través de un jardín de variedades y veremos el proceso de vinificación de los distintos productos. Accederemos a las centenarias bodegas subterráneas y podremos apreciar la colección Gente de la Tierra, muestra de vida y arte mapuche y pre-colombina en honor a nuestros pueblos originarios. Concluiremos con una degustación de tres vinos reserva, recibiendo nuestra copa como souvenir y retornando luego al hotel en Santiago. Alojamiento.

Día 4: SANTIAGO – CLASE DE COCINA CHILENA 

Desayuno en el hotel. Recogida en Hotel para conocer Santiago desde su gastronomía, pasando por sus mercados más reconocidos y participando de una increíble clase de cocina.  Comenzaremos en el Mercado Central, el que, además de ser conocido por su clásica venta de pescados y mariscos frescos, destaca por su arquitectura (fue diseñado por Gustave Eiffel). Es tal su relevancia que ha sido reconocido internacionalmente por NatGeo como uno de los 10 mercados de comida más importantes del mundo. Caminaremos luego hacia la Vega Central, donde podremos disfrutar los colores y aromas de diversas frutas y verduras. Después de comprar los ingredientes principales para nuestra clase nos dirigiremos hacia el vibrante Barrio Italia, un reconocido sector donde el arte, cocina y cultura se combinan de forma perfecta. Junto a nuestro Chef-Instructor cocinaremos y conoceremos los secretos y recetas de la gastronomía chilena y luego, por supuesto, podremos disfrutar de nuestros platos acompañándolos con excelentes vinos chilenos. Después del almuerzo regresaremos al hotel. Resto de la tarde libre. Alojamiento.

Día 5: SANTIAGO 

Desayuno en el hotel. Tiempo libre. Transporte hasta Aeropuerto de Santiago, de acuerdo con el horario de vuelo correspondiente.