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5 Mercados Gastronómicos que valen la pena.

April 6, 2022HectoursPRUncategorized

Hace casi una década resurgían a nivel mundial los mercados gastronómicos. Los espacios que hace más de un siglo albergaban los centros de comercio e intercambio en las grandes ciudades eran rescatados por jóvenes chefs y empresarios que combinaron la nostalgia del pasado con las tendencias gastronómicas del futuro. De un día para otro se disparó nuestro interés por estos mercados situados en grandes edificios históricos de arquitectura impresionante y profunda historia. Si le sumas la energía de los comensales curiosos y la gran fiesta de olores y sabores, llegaras a un lugar en donde solo la puedes pasar bien.

Como todo concepto que triunfa, hoy los mercados gastronómicos se han multiplicado tanto como los puestos de limonadas en verano. No todos merecen la pena, aquí les presentamos 5 mercados del mundo que tienes que visitar:

El Mercado San Miguel – Madrid

Quizás el Mercado que comenzó la revolución hace más de una década.

Originado en 1916, fue rescatado en el 2009 y convertido en el primer mercado gastronómico de España. Con estanterías de Chefs con estrellas Michelin, productos únicos de granjas locales y una gran variedad de tapas y vinos, es el punto perfecto para degustar lo mejor de España en el corazón de Madrid.

Dirección: Pl. de San Miguel, s/n, 28005 Madrid, España

Mercado Central – Florencia

Inaugurado en 1874, siendo Florencia la capital de Italia, este mercado es una joya arquitectónica. Diseñado por el arquitecto de la Galería Vittorio Emmanuelle en Milán, se encuentra todo tipo de tiendas tradicionales. Los sitios de comida destacan por la alta calidad de sus productos, limpio y con un excelente servicio.

Dirección: Piazza del Mercato Centrale, Via dell’Ariento, 50123 Firenze FI, Italia

Mercado la Boquería – Barcelona

Situado en un histórico lugar en donde se comercia e intercambia desde el siglo 13, el mercado bajo techo que ves hoy se construyó a finales del siglo 19. Situado en La Rambla, en pleno centro de la ciudad, este mercado es un carnaval de especias, carnes, embutidos, pescados, mariscos y legumbres como nunca viste. Las tapas en este ambiente único saben distintas.

Dirección: La Rambla, 91, 08001 Barcelona, España

El Gran Bazar – Estambul

Bajo un gran pabellón de arquitectura deslumbrante que alberga 64 calles, se encuentra uno de los mercados más famosos del mundo. Considerado el más extenso del planeta, en el gran Bazar se venden desde prendas de oro, textiles y decoraciones para el hogar, hasta todos los ingredientes principales de la gastronomía turca. En medio del bullicio entre comerciantes y compradores llama la atención las grandes pirámides de especies, hierbas y productos que no encuentras en ningún otro lugar.

Dirección: Beyazıt, Kalpakçılar Cd. No:22, 34126 Fatih, Estambul, Turquía

Mercado Central – Budapest

Es la plaza de mercado cubierta o bajo techo más grande de Hungría.

Siendo el mercado más antiguo del país, sufrió grandes daños en la segunda guerra mundial y no fue hasta la década del 1990 que se logró restaurar a su esplendor original. Una verdadera maravilla arquitectónica con más de 10.000 metros cuadrados de comercios, su estructura de metal y vidrio es un deleite visual.

Dirección: Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093 Hungría

– Andrés Rodríguez
Director HectoursPR
HectoursPR
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